Húsevő növények

		módosítva: 2010. aug 20.
Fragaria, eper, szamóca. Ki az aki nem szeretne beleharapni egy ízletes eperbe? Az eper könnyen tartható és termeszthető növény, viszonylag sok munkával és nagy helyen lehet akár a családnak elegendő mennyiséget megtermelni. A szamóca (Fragaria) a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó nemzetség neve, valamint a vadon termő, illetve a termesztett fajok gyümölcsének elnevezése. Magyarországon a nemzetségnek 3 faja őshonos, ezeket gyakran a gyümölcséért termesztett Fragaria X ananassa illetve Fragaria virginiana fajoktól való megkülönböztetés végett erdei szamócának nevezik. A termesztett fajokat gyakran hívják tévesen epernek.A szamóca gyümölcse valójában nem termés. Az apró aszmagtermések az elhúsosodott vacok (a virág kocsányának megvastagodott csúcsa) felszínén, vagy abba kissé besüllyedve találhatók. A sziromlevelek fehérek, számuk 5. A levelek hármasan összetettek. Lágyszárúak, gyakran szaporodnak vegetatív úton messze kúszó és legyökerező indák segítségével. Forrás: http://hu.wikipedia.org/wiki/Szamóca A földieper-palánták 1-4 évig teremnek, a negyedik évben át/szét kell ültetni. Szabadföldön a leveles palánták optimális ültetési ideje a július közepe – augusztus közepe közötti időszak. Augusztus vége utáni ültetéskor a palánták télre való felkészülése kockázattal jár. A frigó palánták (hideg helyen tartott) használatának nagy előnye, hogy gyakorlatilag március közepétől augusztus közepéig bármikor ültethetők Az ültetés idejét a szaporítóanyag és a termesztési cél határozza meg elsősorban, de befolyásoló tényező lehet a talajállapot is. A földieper ültetvény életkorát szabadföldön 1-4 hajtatásban 1-2 évre tervezik, ezért telepítése nagyon gondos előkészítést igényel. A telepítés előtti talaj-előkészítés során alakítjuk ki a palánták számára optimális talajállapotot és a talaj megfelelő szintű tápanyagtartalmát. A szakszerű tápanyag-ellátás alapja a telepítés előtti talajmintavétel és a minta laboratóriumi vizsgálata. (A szamóca számára elég a talaj felső 30 cm-es rétegéből venni a talajmintát.) Az istállótrágyát ajánlatos már az elővetemény alá bedolgozni alaptrágyaként. Ennek átlagos mennyisége a talaj humusztartalmától függően 6–10 kg/m² között változik. A talajt a telepítés előtt kora tavaszi ültetéshez ősszel, a későbbi ültetésekhez 4-6 héttel az ültetés megelőzően 25–30 cm mélyen kell szántani, vagy felásni.

A földiepernek jó előveteménye lehet a kertészeti növények közül a káposzta, a sárgarépa, a fejes saláta, a zöldbab, a zöldborsó és egyéb rövid tenyészidejű zöldségnövények. Szamócát szamóca után néhány évig talajfertőtlenítés nélkül nem szabad telepíteni, mert a kártevők felszaporodása és a talajuntság miatt, emelkednek a növényvédelmi kiadások, és csökken a termés mennyisége.

A sikeres termés alapja a jó minőségű szaporítóanyag. A jó palánta fajtaazonos, vírusoktól, gombás betegségektől, kártevőktől mentes, friss, életképes és szabványméretű, legalább tíz darab 8 centiméter hosszú, fejlett, ép gyökérrel és megfelelő átmérőjű gyökértörzzsel rendelkezik. A földieper szaporítása egyszerű, könnyen elvégezhető, mivel a növény saját maga gondoskodik erről, az indán keletkezett indanövénnyel. A gyakorlatban a különböző fejlettségű leveles (tálcás) palánták és a levél nélküli, tárolt frigó palánta a legelterjedtebb szaporítóanyagok. A leveles földieper palánták korszerű szaporítási módszere, hogy a 3-5 levéllel rendelkező palántákat nyár végén, vagy tavasszal felszedjük.

Több éves kultúránál az indákat és az idős leveleket távolítsuk el. A házi kertben a szamócát 2 - 3 évig is lehet tartani. A legnagyobb és legszebb gyümölcsöt azonban az egyéves kultúrán kapjuk.

Termesszen mindenki földiepret otthon! Akár a balkonládában!

Eper jam 1:

1 rész eper, 0,9-1 rész kristálycukor, a tömeg számít! Tegyük egy tepsibe, egyik oldalába az félbe-negyedbe vágott eper, másik oldalába a cukor, majd kissé pirítsuk meg. Az epreket és a kissé megolvadt, megpirult cukrot tegyük egy tálba, bot mixerrel pürésítsük, töltsük sterilizált üvegekbe, próbáljuk duntszban hűteni, így tovább eláll. 1-2 hónapig áll el. Tehetünk bele tartósító szert is. Sűrű lesz.

Eper jam 2:

1 rész eper, 0,6 rész cukor, 1 dl víz. Az egészet össze kell főzni, lassan forrástól 15-20 percig főzzük, bot mixerrel dolgozzuk össze, 15-20 perc ismételt főzés, ekkor kissé besűrűsödik majd steril üvegbe mehet, adjunk hozzá tartósítót, vagy celofán felett tartósítószerrel zárjuk le az üveget. palacsintára tökéletes! Ha kiadjuk a vizet akkor sűrűbb lesz.

Vissza a növények fő csoportjaihoz.

Húsevők Fényképek Tippek Shop Egzotikus növények Csili paprika Dögvirágok Kámoni Arborétum